top of page

Wortel knolseldersoep

8 grote wortelen in schijfjes gesneden een halve knolselder in blokjes gesneden 1 ui grof gesneden 1 tl currypoeder 1 mespuntje saffraanpoeder een stuk gember van een duim groot geraspt olijfolie 2,5 l groentebouillon peper en zout naar smaak

Stoof de ui aan in olijfolie, voeg curry en saffraan toe, voeg knolselder en wortelstukjes toe en roer. Laat even verder stoven. Voeg groentebouillon toe en laat de soep koken tot de groenten gaar zijn. Pureer de soep, voeg geraspte gember toe. Kruid met peper en zout naar smaak

コメント


bottom of page