1 lente-ui 4 el witte misopasta 4 tl groentebouillonpoeder 4 el sojasaus 1 el geraspte gember 2 wortelen in fijne reepjes 10 champignons in schijfjes 10 radijzen in schijfjes 1 handvol spinazie 1 handvol luzernescheutjes of sojascheuten 1 pak rijstnoedels
Ja kan hiervoor ook andere groenten gebruiken zoals bv. courgette, venkel, paprika in reepjes gesneden. Neem 4 kleine weckpotjes en vul elke pot met een eetlepel misopasta, een theelepel groentebouillonpoeder, en eetlepel sojasaus en een beetje geraspte gember. Leg daar bovenop de worteltjes, champignons, radijsjes, spinazie en luzernescheuten of sojascheuten. Vul bij met droge rijstnoedels en bestrooi met fijngesneden lente-ui. Tijdens je lunchpauze vul je de potjes met kokend water, laat 4 minuten afgedekt rusten alvorens je begint te smullen.