Voor 2 glazen:
2 stengels citroengras + 2 stengels voor versiering 2 stukken gember van een duim groot 2 schijfjes limoen sap van een halve limoen water
Kook water, voldoende voor 2 glazen thee. Schil de gember en snijd in schijfjes Plet twee stengels citroengras Doe gember, citroengras en sap van limoen in het water als het kookt en laat even trekken. Leg in elk glas een schijfje limoen Zeef de thee en giet in de glazen, doe enkele schijfjes gember in elk glas en gebruik een nieuwe stengel citroengras als roerlepel.