top of page

Dronken St. Jacobsvruchten

Voor 4 personen

12 grote St. Jakobsvruchten in dunne plakjes gesneden 1 limoen pitten van 1/2 granaatappel 1 geel of rood pepertje fijngesneden zonder zaadjes 2 el goede kwaliteit vodka olijfolie een handvol korianderblaadjes fijngehakt of gescheurd fijn zeezout Lege schelpen om te serveren

Schik de plakjes St. Jacobsvruchten in de schelpen, ze mogen overlappen. Bestrooi met wat zeezout, wat limoensap, strooi granaatappelpitten, koriander en pepertjes erover, besprenkel met wodka en een beetje olie. Serveer meteen.

Comments


bottom of page