Witloofblaadjes gevuld met gehakt en gestoofd met citroensap.
Maak de blaadjes van het witloof los, kruid het gehakt. Neem een blaadje witloof en vul dit met het gehakt, sluit het verder af met 3 of 4 blaadjes witlof en bind dicht met een koordje. Stoof de witloofrolletjes in een pan met boter, bak eerst een beetje aan en voeg dan een scheut Ricard en citroensap toe. Kruid met peper en zout en laat 20 Ã 25 min. stoven met een deksel op de pan. Dien op met gekookte aardappelen of puree.