Rucola-pesto met pistachenoten

100 gr rucola

1 handvol pistachenoten

3 el gemalen parmigiano

Sap van 1 limoen

5 el Olijfolie

Peper en zout naar smaak

Doe alles in een blender en mix tot een glad mengsel. Voeg meer of minder olijfolie toe tot de gewenste consistentie.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *