Granola zonder suiker

100 gr havermoutvlokken
20 gr kokosrasp
1 el pompoenpitten
1 el zonnebloempitten
1 el lijnzaad
2 el gemengde geplette noten
1 el gojibessen
1 el gedroogde bosbessen
1 el rozijnen
1 el gedroogde veenbessen

Voor de dadelpasta
6 medjool dadels
2 el agavesiroop
2 el dadelsiroop
100 ml water
1 el kokosolie
3 druppels vanille-essence
1 snuifje cayennepeper
1 snuifje kaneel
1 snuifje grof zeezout
1/2 tl geplette kardemom

Meng alle ingrediënten voor de dadelpasta in een blender en mix tot je een romige pasta bekomt.

Meng deze pasta onder de droge ingrediënten tot een kleverige massa.

Schep alles in een met bakpapier beklede bakplaat en druk het mengsel plat.

Bak de granola 10 min in een voorverwarmde oven op 180°C

Laat afkoelen en brokkel de granola in hapklare brokken. Bewaar in een afgesloten bokaal.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *