feb 142016
 

Rode linzen hummus - Red lentil hummus
100 gr rode linzen
200 ml bouillon (fijne kruiden van tablet)
1 gegrilde paprika (uit pot op olie)
1 tl komijnpoeder
1/2 tl kurkumapoeder
1/4 tl himalaya zout
2 El tahinpasta
2 teentjes knoflook
1/8 tl cayennepeper
sap van een halve limoen

Kook de linzen in de bouillon gedurende ongeveer 20 minuten gaar, voeg eventueel water toe als de linzen zouden gaan aanbranden.
Laat de linzen 15 min. afkoelen.
Mix dan de linzen met alle andere ingrediënten keukenmachine.
De hummus kan nog wat vloeibaar zijn maar zal opstijven als hij in de koelkast gekoeld wordt.

Lekker als dip of ook als extraatje bij een salade.

Any comment?