Chocolademousse met banaan en avocado

1 rijpe banaan
1 rijpe avocado
150 gr pure chocolade (minstens 70%)
10 gr vanillesuiker
1tl agavesiroop
1 eiwit
1 snuifje fleur de sel

Smelt de chocolade au bain marie en laat even afkoelen.
Plet de banaan en avocado en mix deze samen met een snuifje fleur de sel en agavasiroop in een foodprocessor of blender.
Klop het eiwit met vanillesuiker stijf.
Voeg het avocadomengsel bij de chocolade en meng, voeg het stijfgeklopt eiwit toe en meng dit er voorzichtig onder.
Schep de mousse in kleine glaasjes en zet in de koelkast om op te stijven. (ongeveer 1 uur)

Één reactie Voeg uw reactie toe

  1. patricia schreef:

    Njammie!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *