Venkel met pijnboompitten en gedroogde tomaten

Finocchi con pinoli e pomodoro secchi

500 gr venkel in reepjes gesneden
40 gr pijnboompitten geroosterd
50 gr zongedroogde tomaten op olie in reepjes gesneden
1 teentje knoflook in schijfjes gesneden
olijfolie
peper, zout, gedroogde dragon, gedroogde italiaanse kruiden

Stoom of kook de venkelreepjes beetgaar gedurende ongeveer 8 à 10 min.
Bak de zongedroogde tomaten en schijfjes look even aan in olijfolie, voeg de venkelreepjes toe, kruid met peper, zout, gedroogde dragon, gedroogde italiaanse kruiden
Vlak voor het serveren voeg je de geroosterde pijnboompitten toe.

Één reactie Voeg uw reactie toe

  1. Rachel schreef:

    heerlijk lekker fris slaatje. En klaar in no time.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *