Spaghetti carbonara zonder ei, met erwtjes

2 handenvol diepvries-erwtjes
8 stukken pancetta in reepjes gesneden
250 ml sojaroom light
geraspte parmiggiano
Verse spaghetti
peper

Bak de pancetta in een droge pan, voeg de ontdooide erwtjes toe en bak die even mee.
Voeg sojaroom en wat parmiggiano toe.
Kruid met peper.
Kook de spaghetti al dente, giet af en meng onder de saus.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *