mei 162012
 

PizzaGeen tijd of geen zin om te koken, dan moet het iets gemakkelijk zijn. Luie wijven pizza is de oplossing:
Koop klaargemaakt pizzadeeg en rol de schijf goed dun uit op een bebloemd aanrecht zodat het past in een grote ovenschotel. Dit zou dan voldoende moeten zijn voor 2 personen.
Verder heb je nog een aantal dingen nodig, dit is naar keuze zoals bvb.:
1 klein potje arrabiata-saus bvb. van Sacla (dat is een pikante tomatensaus)
een handvol ontpitte zwarte olijven
1 blikje tonijn
1 ui in halve ringen gesneden
halve rode paprika in dunne reepjes gesneden
artisjokken op olie in reepjes gesneden
mozzarella gemalen (droge voor pizza)
oregano
salami sneetjes
champignons in schijfjes gesneden
pikante olie
rucola

PizzaLeg het pizzadeeg in de grote ovenschotel en bestrijk die met de arrabbiata-saus, niet te dik want dan krijg je een slappe pizza.
Dresseer de pizza met bovenstaande ingrediënten, behalve de rucola en pikante olie, met als laatste de mozzarella-kaas en daarbovenop nog de oregano.
Zet 6 à 8 minuten in de oven op de hoogste stand. Hou het een beetje in de gaten zodat de pizza randjes niet te zwart worden.
Haal de pizza uit de oven strooi er wat rucola en pikante olie over.

Ziezo, de luie wijven pizza. Maar dat is natuurlijk niet echt zo, want je hebt er toch nog wel wat werk aan. De echte luie wijven pizza bestel je dan ook bij de pizzafoon.

Any comment?